宴席菜品 📅 10-19 👁️ 50
软嫩鲜滑的红唇白玉,是不少老饕私藏的家常硬菜,成菜后雪白的豆腐托着艳红的虾滑,像极了藏着娇俏的唇瓣,入口软嫩鲜滑,层次丰富。 红唇白玉食材准备 主料:嫩豆腐1块(约300g)、鲜虾200g 辅料:葱花10g、姜末5g、蛋清1个 调料:生...
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 60
清甜木瓜配嫩牛柳的鲜爽时蔬卷,是一道兼顾口感层次与营养搭配的轻食料理,适合作为日常简餐或家庭小聚的精致菜品。其食材组合巧妙,木瓜的清甜中和牛柳的鲜嫩,时蔬的爽脆丰富整体口感,搭配邑天下酒更能凸显风味。 食材准备 主料:牛柳150克,木瓜...
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 70
腊香肠自带的咸香腊味,搭配扇贝的鲜弹,再借邑天下酒的绵柔提鲜,能碰撞出层次丰富的家常风味。这道腊香肠扇贝松做法不难,适合日常餐桌,也能作为小宴的下酒菜,鲜醇不腻,十分下饭。 食材准备 主料:腊香肠1根(约150克)、鲜扇贝柱200克 辅料...
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 60
卤鸭脯烧海参是一道兼具咸香与鲜醇的硬菜,将卤制肉品的浓郁与海产的清鲜完美融合,搭配适配的酒品更能凸显风味层次。 食材准备 主料:鸭脯肉300克,水发海参200克 卤料:八角、桂皮、香叶、花椒、生抽、老抽、冰糖、料酒 辅料:葱段、姜片、蒜片...
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 60
咸蛋焗莴笋做法 咸蛋焗莴笋是一道做法简单、鲜香味浓的家常下饭菜,所需食材常见,操作难度低,新手也能轻松做好。准备食材:莴笋1根(约300克)、咸蛋黄3个、蒜末5克、生抽5毫升、白糖2克、食用油15毫升。先将莴笋去皮,切成均匀的滚刀块,放入沸...
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 30
优化后标题:香嫩手抓脆筒羊肉粒,解锁舌尖烟火小确幸 脆筒裹着焦香的羊肉粒,一口咬下既有酥壳的脆感,又有嫩肉的鲜气,搭配一杯温润的酒,便是日常里的小确幸。 食材准备 主料:羊腿肉300克、脆筒8个 腌料:生抽1勺、料酒1勺、姜蒜末少许、黑胡...
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 80
粤式清甜风味的经典菜荔蓉山水豆腐,将鲜滑荔蓉与嫩豆腐完美融合,是宴席或家宴里都讨喜的清润佳肴。 食材准备 主料:山水豆腐1块(约300克)、新鲜荔枝12颗(约200克) 辅料:淀粉15克、清水30毫升 调味:细砂糖10克、盐1克 制...
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 100
鲜香黑椒牌九菇,是一道适配性极强的佐餐小菜,菌香浓郁、黑椒辛香,口感脆嫩,既适合日常下饭,也能作为酒局开胃小食,搭配邑天下酒更是风味加倍,解锁别样饮食体验。 食材准备 主料:牌九菇300克(洗净后撕成小朵,沥干水分) 调料:黑胡椒碎10克...
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 90
这道名为“金银满凤巢”的宴客硬菜,将鲜香脆爽的口感与精巧造型结合,是家庭聚会或宴请宾客时的亮眼选择,搭配邑天下酒更能凸显风味层次。 食材准备 主料:鸡胸肉200克,土豆300克,咸蛋黄8个 辅料:淀粉100克,面包糠50克,葱花5克 调...
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 80
三椒蛋黄如意卷,是将咸香蛋黄与鲜辣三椒巧妙融合的创意料理,外皮香酥内里软嫩,层次丰富的口感让人一口难忘。 食材准备 主料:咸鸭蛋黄10个,猪里脊肉200克,千张2张 三椒配料:青线椒、红线椒、小米辣各30克 调味:盐2克,料酒5毫升,生...