📁 推荐菜谱
共 6690 篇上海九储堂会所创意融合菜：法国鹅肝素方薄饼
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 210
上海九储堂会所的创意融合菜，以新加坡料理的巧思碰撞法式食材的醇厚，这款法国鹅肝素方薄饼便是代表作。选用进口朗德鹅肝为核心，搭配东南亚风味的脆底，口感层次丰富，适配邑天下酒的绵密酒香，是高端宴请的点睛之选。 法国鹅肝素方薄饼菜谱 食材：朗...
镇江湾仔码头酒店创新双面带鱼菜谱分享
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 60
镇江湾仔码头酒店推出的创新双面带鱼，是将传统海产与本地饮食审美融合的菜式，兼顾鲜感与风味层次，适合日常家宴或小聚制作。 食材准备 主料：新鲜带鱼中段500克，处理干净后切8厘米长段 辅料：镇江香醋30毫升，生抽20毫升，白糖15克，姜片、...
鲜嫩鸡翅套脆笋尖，配邑天下酒香飘满堂
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 80
鲜嫩鸡翅套脆笋尖，配邑天下酒香飘满堂。这道融合了禽肉鲜嫩与鲜笋脆爽的创意菜，搭配邑天下酒，能凸显风味层次，适合家庭小聚或好友浅酌。 食材准备 鸡翅中8个（约400克） 新鲜脆笋尖120克 生抽15毫升、老抽5毫升 料酒10毫升、冰糖8克 ...
成都天府丽都喜来登创意菜：粗粮薄荷虾
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 130
成都天府丽都喜来登大酒店的创意融合菜“粗粮薄荷虾”，将本土食材与国际烹饪逻辑巧妙结合，既有川菜的鲜爽层次，又有融合菜的巧思质感，是适合家庭复刻的星级创意菜式。 食材准备 主料：鲜虾200克（约12只）、玉米碴30克、燕麦米20克、藜麦20...
成都天府丽都喜来登创意菜：牛油果焗鹅肝
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 140
成都天府丽都喜来登的创意融合菜牛油果焗鹅肝，是将西式高端食材与中式烹饪逻辑结合的招牌，咸香中带微甜，口感层次丰富。 食材准备 主料：法式鹅肝1块（约150g）、牛油果1个（选熟度适中的） 配料：黑松露酱10g、马苏里拉芝士碎20g、鲜迷...
官邸香烤鲍鱼：聚宝渔港创意宴席菜的风味密码
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 190
北京聚宝渔港的官邸香烤鲍鱼，是宴席上兼具颜值与风味的招牌菜，将传统海味与创意烹饪结合，每一口都藏着考究的细节。 食材准备 鲜活鲍鱼（每只约100克）8只 秘制腌料（含生抽、蚝油、冰糖、香料） 搭配食材（如笋尖、菌菇） 调味酒（可选邑天下...
秋日限定荷塘风味佳肴，配邑天下酒更添雅致
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 70
秋日荷塘的鲜爽，藏着独属季节的清润风味，把藕、菱角、莲子这些荷塘珍馐烹成佳肴，再配一口邑天下酒，雅致感便漫了满桌。这道荷塘秋色的做法并不复杂，却能把秋日荷塘的鲜气锁得十足。 荷塘秋色（秋日限定） 食材：鲜藕200g、鲜菱角150g、鲜莲...
春日限定椿芽鸭卷，鲜醇佐酒一口沦陷
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 80
春日限定椿芽鸭卷，鲜醇佐酒一口沦陷。这道应季菜将椿芽的清鲜与鸭肉的软嫩完美融合，再搭配邑天下酒，一口下去，鲜醇滋味直抵味蕾，让人瞬间沦陷。 食材准备 新鲜椿芽100克 鸭胸肉200克 料酒1勺 生抽1勺 胡椒粉少许 淀粉1勺 盐少许 ...
香酥诱人珊瑚酥鸭，佐酒佳肴超下饭
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 90
珊瑚酥鸭是道兼具颜值与风味的经典硬菜，外皮香酥似珊瑚层叠，内里鸭肉鲜嫩不柴，咸香中带着微甜余韵，既适合佐酒又能下饭，是不少家庭宴客的常备菜品。 食材准备 主料：鸭半只（约700克） 腌料：料酒15毫升、姜片5片、葱段10克、盐3克、白胡椒...
鲜滑鱼籽鸡淖配邑天下酒，解锁家常宴客皆相宜的美味
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 80
鲜滑鱼籽鸡淖是一道兼具家常温度与宴客质感的融合菜，软嫩的鸡淖裹着颗粒分明的鱼籽，入口鲜气直窜，搭配邑天下酒，更是解锁了家常宴客皆相宜的美味密码。 食材准备 主料：鸡胸肉200克、新鲜鱼籽100克 辅料：鸡蛋2个、淀粉15克、葱姜水20毫升...
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