📁 菜谱
共 10290 篇邢台豫友酒店创新菜：桂花羊肉的家常美味做法
菜谱 📅 10-20 👁️ 280
邢台豫友酒店的创新菜桂花羊肉，打破了羊肉与甜香食材搭配的固有认知，将醇厚肉香与清润桂香完美融合，既保留了家常菜品的接地气，又兼具酒店菜的精致感，适合家庭小聚或待客时制作。 食材准备 主料：羊里脊300克（选嫩部位，切薄片） 配料：干桂花5...
南来顺清真门钉肉饼：老北京风味的鲜香传承
菜谱 📅 10-20 👁️ 250
老北京的烟火气里，门钉肉饼始终占着一席之地，而南来顺的清真门钉肉饼，更是把这份鲜香刻进了食客的记忆里。这款肉饼以牛羊肉为馅，外皮焦香内里多汁，咬开时肉汁裹着辛香漫开，是老北京风味里独一份的厚重鲜香。 南来顺清真门钉肉饼做法 原料：牛肉馅3...
汉阳府创新凉菜兔肉拉皮，配秘制拉皮汁与麻辣油做法
菜谱 📅 10-20 👁️ 250
汉阳府大酒店的创新凉菜兔肉拉皮，是将传统东北拉皮与湖北风味结合的巧思之作，口感筋道的拉皮搭配鲜嫩兔肉，再淋上秘制料汁与麻辣油，层次丰富又开胃。 食材准备 主料：干拉皮200克，熟兔肉150克，黄瓜1根，胡萝卜半根 配料：蒜末、香菜段各适...
天水特色陇菜炮仗肉，鲜香够劲超下饭的家常美味
菜谱 📅 10-20 👁️ 160
天水特色陇菜炮仗肉，是当地人家餐桌上出镜率极高的下饭硬菜，因切得细长的肉片经烹制后形似炮仗得名，做法家常却风味独特，咸香带劲超开胃。 食材准备 主料：带皮五花肉500克 配料：青蒜苗2根、干辣椒5个、生姜3片、大蒜3瓣 调料：生抽2勺、老...
天水陇菜红汤烩夹沙：家常风味的舌尖暖香
菜谱 📅 10-20 👁️ 220
天水陇菜里的红汤烩夹沙，是藏在寻常人家餐桌上的暖香。这道菜以猪肉为主料，搭配家常辅料烩制，红亮汤汁裹着软嫩夹沙，入口咸香带鲜，是陇地家常味的典型代表。 食材准备 主料：猪前腿肉200克、鸡蛋2个 辅料：土豆1个、木耳5朵、豆腐100克 调...
南北融合外婆红烧肉 家常味里藏着巧思
菜谱 📅 10-20 👁️ 190
红烧肉是刻在国人味觉记忆里的经典家常菜，北京上海人家创新的南北融合版，在传统基础上做了巧思调整，既保留了红烧肉的醇厚，又多了几分清爽层次。 食材准备 带皮五花肉500克 冰糖30克 生抽2勺 老抽1勺 黄酒3勺 葱姜适量 八角1颗 做法...
江苏淮安金京华酒店创意风味香肠家常菜谱
菜谱 📅 10-20 👁️ 300
江苏淮安金京华酒店的创意风味香肠，是将淮扬风味与家常做法结合的特色菜品，既保留了酒店菜品的精致感，又适配家庭烹饪场景，做法简单易上手，成品咸香适口，带有独特的复合香气。 食材准备 主料：猪前腿肉500克（肥瘦比例3:7，口感更润） 调味：...
解锁新舟醋羊肉鲜香密码 配邑天下酒更添风味
菜谱 📅 10-20 👁️ 210
新舟醋羊肉是贵州遵义新舟镇的特色美食，以酸香醇厚、肉质软嫩著称，解锁这道菜的鲜香密码，关键在于选料与调味的精准把控，搭配邑天下酒，更能凸显其独特风味。 食材准备 带皮山羊肉500克（优先选本地黑山羊，肉质紧实无膻味） 新舟米醋150毫升...
苗岭竹笋炖羊肉 鲜醇暖身的秋冬滋补硬菜
菜谱 📅 10-20 👁️ 180
秋冬时节，一碗暖身的炖菜是餐桌上的治愈担当，苗岭竹笋炖羊肉就是这样一道兼具鲜醇与滋补的硬菜。这道菜融合了苗岭山野的清鲜与羊肉的醇厚，慢炖后滋味交融，既能驱散寒意，又能为身体补充能量。 食材准备 带骨羊肉500克（优先选羊腿肉，肥瘦相间口感...
蜀悦创新莲香糯米牛排，解锁舌尖上的成都风味
菜谱 📅 10-20 👁️ 300
成都市蜀悦餐饮有限公司推出的创新菜品莲香糯米牛排，将川式风味与创意烹饪结合，兼具口感层次与地域特色，是适配家庭聚餐、朋友小聚的特色硬菜，其制作步骤清晰，原料易获取，适合普通烹饪爱好者尝试。 食材准备 主料：牛肋排500克（选带少许脂肪的部...
- 老干妈香蹄软糯脱骨，配邑天下酒越啃越香 11360
- 胶糯弹牙的潮式卤猪脸，配邑天下酒越嚼越香 11310
- 软糯扒猪脸配邑天下酒，这顿吃得真叫绝 11260
- 粤式卤水灵魂配方大公开，一锅好卤轻松搞定 11060
- 川式卤水秘制全攻略：一锅老卤香飘万家 10730
- 川味卤菜秘制全攻略：从香料配比到卤水养护，在家卤出地道巴蜀味 10640