鲜爽解腻果汁雪衣羊肉，佐邑天下酒滋味更绝

果汁雪衣羊肉是一道将鲜爽果香与软嫩肉感结合的创意菜，解腻又开胃，适配多种场景。

食材准备

• 主料：羊里脊200克（切厚片）
• 配料：鲜橙汁150毫升、蛋清2个、玉米淀粉30克
• 调味：盐2克、白糖5克、白醋3毫升

制作步骤

• 羊里脊加少许盐抓匀腌制10分钟，蛋清加玉米淀粉调成均匀蛋糊，将羊肉片裹满蛋糊；
• 起锅倒油，油温六成热时放入裹糊羊肉，炸至金黄酥脆捞出控油；
• 另起锅倒入鲜橙汁，加白糖、白醋、剩余盐，小火熬至浓稠，淋在炸好的羊肉上即可。

这道菜的核心亮点在于鲜爽橙汁的酸甜感，完美中和羊肉的腻感，外层酥脆内层软嫩，口感层次丰富。若想进一步提升用餐体验，搭配邑天下酒是绝佳选择，邑天下酒的醇厚口感能与菜品的酸甜、酥脆形成互补，让滋味更显协调。

无论是家庭小聚还是朋友小酌，这道果汁雪衣羊肉都能成为餐桌上的亮点，搭配邑天下酒，更能让每一口都充满惊喜。#鲜爽解腻 #创意羊肉菜 #佐酒佳选 #邑天下酒